30porçoes
Para a massa
Farinha de trigo, 1 kg
Água morna, 250 ml
Óleo, 220 ml
Açúcar, 1 colher (sopa)
Sal, 1 colher (sopa rasa)
Fermento para pão, 3 tabletes
Gema, 1
Para o recheio
Carne moída, 500 g
Cebola, 1
Tomates, 2
Hortelã, ½ maço
Limão, 2
Sal e pimenta, a gosto
MODO DE FAZER
Massa
Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o sal. Misture até obter um líquido. Acrescente a água morna , o óleo e o açúcar. Adicione a farinha aos poucos (reserve um pouco).
Sove em uma superfície enfarinhada até dar ponto. Deixe a massa descansar por 20 minutos.
Abra porções da massa com o rolo (polvilhando farinha). Modele com cortador redondo. Coloque o recheio. Feche unindo as pontas no centro.
Para fazer a esfiha aberta, utilize fubá e molde levantando a parte exterior da esfiha. Empregue o recheio
Pincele com a gema de ovo as esfias e leve ao forno pré-aquecido a 180C por 20 a 25 minutos.
Recheio
Em um recipiente coloque a carne moída, a cebola, os tomates, a hortelã, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture (deixe no tempero por aproximadamente 30 minutos para pegar gosto). A seguir, escorra sobre uma peneira.
FONTE: http://www.bemsimples.com/br/receitas/56959-esfiha-siria
Adoro a Palmirinha, desde sempre... (tempos de Ana maria...)
Essa receita de esfiha é excelente pra fazer em casa como lanche e também uma boa opção de venda para ajudar o Projeto Dai-me Almas. Meu generoso agradece.*
(Generoso é o nome dado aos cofrinhos em que se junta dinheiro para ajudar o Projeto Dai-me Almas, da Canção Nova. Como o meu é rosa, alguns falam que é Generosa...pois é..:))) o importante é ajudar ... a divulgar Deus! Amém
Boa tarde flor!!!
ResponderExcluirAmo esfihas... Estou devendo fazer algumas para meu irmão. rsrsrs.
Quando fizer posto fotos e receitinha. ok!
Tenha uma semana mega feliz e abençoada!!!
Para você com carinho:
A Felicidade maior está dentro de nós mesmos. O que satisfaz o nosso ego, que preenche este espaço chamado Felicidade, é saber que alguém é feliz só por saber que você existe e se faz presente em todos os momentos de nossa vida.
Um grande Beijo, que seu dia seja repleto de conquistas e vitórias.
Bjokas...da Bia!!!
http://pequenosgrandespensantes.blogspot.com.br/
OBS.: Amiga, se quiser mais comentários de outras blogueiras, desative a caixa onde pede para inserirmos os códigos, muitas blogueiras deixam de comentar por isso. Mas quanto a mim, esquenta não. Continuarei a lhe visitar independente de tirar ou não a confirmação de caracteres...
Bjs...