BOLO DE LIMÃO COM GELATINA ou BOLO VERDE

Sempre que há na Canção Nova deBrasília encontros de aprofundamentos, missas, ou mesmo no grupo de oração de toda quinta-feira, alguns levam bolos, doces e salgados para vender e arrecadar fundos para ajudar essa obra tão maravilhosa a divulgar o nome e os ensinamentos de Jesus. Este bolo é um dos mais vendidos, sem dúvida...eu amooooooooooo:

INGREDIENTES:
Bolo:

1 copo de iogurte natural
1 copo (americano) de óleo não cheio
4 ovos
1 gelatina sabor limão (sem dissolver)
1 1/2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
1 lata de leite condensado
Suco de 2 limões
Raspas da casca desses 2 limões

MODO DE FAZER:
Bolo:

.Bater no liquidificador os 5 primeiros ingredientes
.Em uma tigela misturar a farinha com o fermento
.Misturar a massa batida no liquidificador com os ingredientes da tigela
.Se quiser acrescente raspas de limão
.Colocar em forma untada com margarina e farinha de trigo
.Levar ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos

Cobertura:
.Misturar os ingredientes e e colocar por cima do bolo assado
OBSERVAÇÃO: Eu, pessoalmente, sempre substituo o iogurte por uma caixinha de creme de leite, acho mais gostoso.